Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales

La Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales es un órgano de divulgación académico científico del Centro Agropecuario SENA, Buga-Valle, Colombia. Propende por la publicación de artículos originales e inéditos de autores nacionales e internacionales del sector agroindustrial, priorizando las áreas  relacionadas con las Ciencias Agroalimentarias, Metabolitos Secundarios, Biotecnología Agropecuaria, Agroindustria Apícola y Desarrollo Tecnológico e Innovación Empresarial; incluye adicionalmente, aplicaciones de otras ciencias afines que puedan enriquecer la disciplina como lo son: Biotecnología, Bioprocesos, Nutrición e Inocuidad, Informática Aplicada, Economía Aplicada y Matemática Aplicada. Su principal objetivo es la circulación de conocimiento especializado a través de la publicación de investigaciones científicas y tecnológicas, relacionadas con las áreas antes mencionadas. 

DOI: https://doi.org/10.23850/issn.2422-0582

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Publicado: 2017-12-11
 

CONGRESO IBEROAMERICANO EN CIENCIAS AGROALIMENTARIAS

 

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Vol. 4 (2017)


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