DETERMINACIÒN DE LA PRODUCCIÒN DE PIGMENTOS A PARTIR DE UN HONGO AISLADO DE LA PLANTA DE PLÀTANO Y SU POTENCIAL USO EN LA INDUSTRIA TEXTIL

Abstract

Los procesos biotecnológicos han presentado grandes alternativas para la obtención de compuestos como los pigmentos, empleando microorganismos, especialmente los hongos filamentosos por su actividad metabólica en la generación de una cantidad de metabolitos. En la presente investigación se utilizan una cepa fúngica nativa del corregimiento de Currulao del municipio de Turbo (Antioquia) para determinar la producción de pigmentos. Se evaluó la producción en medio líquido, medio mínimo de sales-glucosa (MMSG). Luego de la siembra de la cepa fúngica y el proceso de incubación en oscuridad y sin agitación por 6 semanas aproximadamente, se obtuvo una gran pigmentación morada del medio, posteriormente se realizó la extracción de y se sometió la muestra a un proceso por rotaevaporación, que luego de realizar una caracterización espectroscópica por Infrarrojo se obtuvo una estructura similar a un flavonoide del tipo antocianina, similar al obtenido en trabajos reportados.