Vol. 8 (2018)

Publicado febrero 13, 2019

Número completo

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Preliminares

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Editorial

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Artículos

Sergio Alexander Peñaloza Peña

9-35

Fabricación y evaluación de impacto de pelucas oncológicas

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Ana Milena Salazar Beleño, Javier Mauricio Melo Guevara, Pilar Moreno Vides, Hector Julio Paz Díaz, Edwing Velasco

36-58

El efecto de la deshidratación de zanahorias sobre sus propiedades físico-químicas utilizando un proceso simultaneo de ósmosis y secado convectivo

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Jesús D'latourt Ortíz

59-83

Comunidades de práctica para la gestión del conocimiento: Reflexiones teóricas en el contexto SENA

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William Alberto Mejía Santamaría

84-107

Estandarización de los procesos de cultivo, fermentación y secado en muestras de clones de cacao de la sede Aguas Calientes del SENA C.A.S.A. Regional Santander

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