Elaboración y estandarización de un confite (caramelo duro) a base de panela | Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales

Elaboración y estandarización de un confite (caramelo duro) a base de panela

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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales

ISSN: 2422-4456 (Electrónico)

Formato: Electrónico / Acceso abierto
Frecuencia: Semestral
Revisión por Pares: Doble Ciego

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