Extracción enzimática de esteviolglucósidos en jugo de mora (Rubus Adenotrichus) | Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales

Extracción enzimática de esteviolglucósidos en jugo de mora (Rubus Adenotrichus)

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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales

ISSN: 2422-4456 (Electrónico)

Formato: Electrónico / Acceso abierto
Frecuencia: Semestral
Revisión por Pares: Doble Ciego

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