Vol. 2 Núm. 2 (2016)

Vol. 2 Núm. 2 (2016)

Publicado marzo 9, 2017
Número completo
PDF

Preliminares

Revista Tecnología y Productividad
Preliminares
PDF

Editorial

Carlos Fernando Cometa Hortúa
Editorial
PDF

Artículos

Evalo Enrique Bernal Vásquez, Abnner David Rueda Martínez, Cristian Eduardo Guatame Fernández
9-22
Recuperación de la cocina tradicional de las provincias del Alto Magdalena y Tequendama, caso municipios de Agua de Dios, El Colegio, Girardot, Guataqui, Nilo y Tocaima del departamento de Cundinamarca, Colombia
PDF
Wilmar Andrés Arana Bernal, Gustavo Adolfo Doncel López, Elizabeth Cardozo, Juan Carlos Luna Feo
23-33
Rescate de la identidad y la memoria cultural asociada a la molienda de caña y la producción de panela, en la provincia del Gualivá, Villeta, 2015
PDF
Gilberto Orlando Arias Molina
33-50
Caracterización del perfil turístico en los municipios de Girardot y Ricaurte, Cundinamarca, Colombia
PDF
Carlos Alberto Malagón Sánchez, William Rolando Rodríguez Ruiz
51-60
Aplicación de Centrifugación en el escalado del proceso productivo de bebida de Soya en Nilo, Colombia
PDF
María Consuelo Quiroga Maldonado, Jorge Camilo Guerrero Morales, José Hernando Ruiz Barragán, Heidy Guillén Pedraza, Diana Carolina Jiménez
73-82
Diversificación de la agroindustria panelera en la producción de mieles invertidas
PDF
Juan Felipe Cardona Ospina, Liza Caterine Rivera Achury, Santiago Alejandro Martínez, Óscar Oswaldo Ramírez
73-82
Implementación de alternativas para la adecuada Instalación de Sistemas Fotovoltaicos Aislados de la Provincia del Tequendama, y el Alto Magdalena en el municipio de Cundinamarca, Colombia
PDF
Raúl José Marrugo Martínez, Adriana Rodríguez Lezaca
83-98
Descripción del proceso de adaptación de juegos populares colombianos en un videojuego
PDF
Iván Alejandro Silva Rodríguez
99-109
Evaluación nutricional de harina de quinua (Chenopodium quinoa) en tres niveles de inclusión 10, 20 y 30% en dietas de conejos en las etapas de levante y engorde, en el municipio de Pacho; Provincia del Rionegro - Cundinamarca
PDF

Otros

Revista Tecnología y Productividad
Instrucciones para los autores
PDF