Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales
ISSN: 2422-4456 (Electrónico)
Formato: Electrónico / Acceso abierto
Frecuencia: Semestral
Revisión por Pares: Doble Ciego
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Palabras clave
Bioplastic
Biopaper
Proximal analysis
Biomass
Banana peelings Bioplástico
Bio-papel
Análisis proximal
Biomasa
Cáscara de banano
Biopaper
Proximal analysis
Biomass
Banana peelings Bioplástico
Bio-papel
Análisis proximal
Biomasa
Cáscara de banano
Cómo citar
López Giraldo, J., Cuarán Cuarán, J. C., Arenas García, L. V., & Flórez Pardo, L. M. (2014). Usos potenciales de la cáscara de banano: elaboración de un bioplástico. Revista Colombiana De Investigaciones Agroindustriales, 1(1), 7–21. https://doi.org/10.23850/24220582.109
Resumen
En el 2006 se produjeron en el Valle del Cauca cerca de 399.844 toneladas de cáscara de banano, material poco estudiado. Para observar su valorización se efectuó una caracterización morfológica, química y térmica; se utilizaron diferentes tinciones para identificar las estructuras donde se encontraban la celulosa, lignina, lípidos y almidón. Luego se determinó el contenido de extraíbles en cloroformo-metanol, la celulosa, la hemicelulosa y cenizas por el método de Van Soest y lignina por Klason. El análisis térmico se hizo por un análisis TGA – Termogravimétrico y DSC – Calorimetría Diferencial de Barrido. Se encontró que la cáscara de banano tuvo un 11.91% de humedad residual, 23.03% de hemicelulosa, 23.02% de celulosa, 29.87% de lignina y 0.78% de cenizas, además de almidón observado por tinción con lugol. El contenido de holocelulosa (hemicelulosa y celulosa) cercano al 46.05% la hace apta para la elaboración de papel y el tener una humedad menor al 20% y un contenido bajo de cenizas, la estima útil para cualquier aplicación térmica con un bajo impacto ambiental. Sin embargo, se evidenció que por tener un contenido de almidón cercano al 12%, es posible obtener de ella un bioplástico. De acuerdo con estos resultados, se hicieron dos estudios para obtener de este material un uso particular: un biopapel y un bio-plástico. Con el primero no se logró un producto con una buena resistencia mecánica, mientras que con el segundo se obtuvo un bio-material con resultados positivos en cuanto a durabilidad y aspecto físico.
Para citar este artículo
López, J., Cuarán, J., Arenas, L. y Flórez, L. (2014). Usos potenciales de la cáscara de banano: elaboración de un bioplástico. Rev. Colomb. Investig. Agroindustriales, 1(1), 7-21. DOI: http://dx.doi.org/10.23850/24220582.109
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Derechos de autor 2015 Javier López Giraldo, Julio César Cuarán Cuarán, Laura Viviana Arenas García, Luz Marina Flórez Pardo
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