Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales
ISSN: 2422-4456 (Electrónico)
Formato: Electrónico / Acceso abierto
Frecuencia: Semestral
Revisión por Pares: Doble Ciego
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Palabras clave
Pineapple peels
agro-industrial waste
adsorption processes
dye removal
R40 Cáscaras de piña
desechos agroindustriales
procesos de adsorción
remoción de colorantes
R40
agro-industrial waste
adsorption processes
dye removal
R40 Cáscaras de piña
desechos agroindustriales
procesos de adsorción
remoción de colorantes
R40
Cómo citar
Urrego Durango, V. L., Vásquez-Noreña, P. A., & Barrera Zapata, R. (2018). Uso de cáscara de piña como adsorbente de rojo 40 (típico de la industria alimentaria). Revista Colombiana De Investigaciones Agroindustriales, 5(1), 87–95. https://doi.org/10.23850/24220582.1362
Resumen
En la siguiente investigación se estudió el efecto de diferentes parámetros de operación en el proceso de adsorción de colorante Rojo 40 (diluido en una matriz acuosa) sobre cáscaras de piña. Se encontró que las cáscaras de piña pueden llegar a remover hasta el 84% del colorante, valor inferior al que se consigue utilizando carbón activado comercial como adsorbente (remoción cercana al 99%), pero con la ventaja que las cáscaras de piña no requieren procesos químicos ni térmicos para su fabricación y representan la valoración de un residuo agroindustrial. Dentro de las variables analizadas se incluyeron la cantidad y el tamaño de partícula del adsorbente, el tiempo de operación y la temperatura, encontrándose mayores porcentajes de remoción de colorante utilizando 150 mg de adsorbente, tamaños de partícula entre 0.125 y 180 mm y 5 h de operación. Aparentemente la temperatura no tiene un efecto significativo sobre el fenómeno dentro de los rangos analizados (25 - 45°C). Se espera que los resultados obtenidos aporten al desarrollo de procesos agroindustriales donde se dé una valoración y uso racional a desechos agroindustriales como las cáscaras de piña.
Citas
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