Vol. 9 Núm. 2 (2022): Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales

Investigación Agroindustrial

Mike Douglas Sánchez Orozco, Juan Carlos Gomez Daza, Carlos Julian Giraldo
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Efecto de la incorporación de polialcoholes, fructooligosacáridos y péptidos antihipertensivos en un masmelo depositado
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