Vol. 9 Núm. 2 (2022): Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales

Vol. 9 Núm. 2 (2022)

Publicado junio 30, 2022
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales
Número completo
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Biotecnología Agropecuaria (Economía Aplicada)

Gabriel Andres Obando, Andrea Vásquez-Garcia, Diana Esperanza Benavides-Palacios, Henry Fabián Jojoa-Martínez
42-54
Producción de hongo orellana (Pleurotus ostreatus) sobre residuos agrícolas y pastos generados en la comunidad de Obonuco, Nariño
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Irving Sosa Crespo, Jesús Alejandro Pareja Aguiñaga, Alfonso Jesús Mugarte Moguel, Luis Antonio Chel Guerrero, David Abram Betancur Ancona
86-101
Propiedades, beneficios y efectos de la guanábana (Annona muricata L.) sobre la glucemia y el cáncer.
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Dayana Morales Borrell, Linnet Baryolo González, Néstor Mora González, Luis Beltrán Ramos Sánchez, Amaury Pérez Sánchez
69-85
Precipitación salina de un extracto crudo con actividad celulolítica producido por Aspergillus niger UC33
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Galo Alexander Cedeño-García, Leonardo Ramón Vera-Macías, Sofía del Rocío Velásquez-Cedeño, Geoconda Aracely López-Álava, Jessica Elizabeth Cargua-Chávez, George Alexander Cedeño-García
108-118
Macropropagación y calidad de plántulas de plátano (Musa AAB Simmonds) en función de sustratos y tamaño de brotes
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Karla Melissa Salas-Arias, Bridget Salas-Morgan, Laura A. Calvo-Castro
55-68
Potencial bioactivo de los residuos del cultivo de fresa (Fragaria x ananassa) en Costa Rica
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Ciencias Agroalimentarias (Alimentos 4.0)

Diego Tuárez-García, Cyntia Erazo-Solórzano, Jaime Vera-Chang, Martín Solórzano-Menéndez, Luis Vásquez-Cortez, Kerly Alvarado-Vásquez
102-107
Evaluación de las características fisicoquímicas del mango, madurado artificialmente con acetiluro de calcio
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Liliana Londoño Hernández, Constanza Montalvo Rodriguez, Oscar Julián Arroyave Sierra, Estefania Garcia Gonzalez
26-41
Uso potencial del camu-camu (Myrciaria dubia) en el desarrollo de alimentos funcionales
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Desarrollo Tecnológico e Innovación Empresarial

Vanessa Lucia Flórez Ramos, Carlos Alejandro Marín Tangarife , Carlos Arturo Mejía Córdoba, Maria Isabel Velasquez Velez
15-25
Línea base para el cultivo de cacao en Antioquia (Colombia): metodología, atributos e implementación
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Juan Manuel Sánchez-Soto, Ruth López-Alcántara, Andrea del Pilar Sánchez-González, Eyleen Jeniffer Torres-Mendoza
119-129
Evaluation of mechanical properties of matrices derived from fish scale collagen
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Investigación Agroindustrial

Mike Douglas Sánchez Orozco, Juan Carlos Gomez Daza, Carlos Julian Giraldo
1-14
Efecto de la incorporación de polialcoholes, fructooligosacáridos y péptidos antihipertensivos en un masmelo depositado
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